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支付寶螞蟻莊園小雞問答 打開擱置一段時間后 餅干會變軟 面包會變硬 主要是因為 螞蟻莊園今日答案11月16日

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一、打開擱置一段時間后,餅干會變軟,面包會變硬,主要是因為?

含油量不同

含糖、含鹽量不同

二、2020年11月16日正確答案

含糖、含鹽量不同

三、答案解析

餅干包含的鹽和糖要比面包多很多,在餅干內分散的糖和鹽的微粒都能吸潮,因此會不停地吸收空氣中的水分,慢慢變軟;面包中的面粉,無論環境潮濕或者干燥,都不會吸收水分,反而要蒸發水分,慢慢變硬。

四、推薦閱讀

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